V poslední době jsem vyhlásil boj oxidaci piva při stáčení a případné další manipulaci s pivem ( i z plastových kvasnych nádob netlakovych i z tlakových ckt) . Prvotně hlavně díky NEIPA, které jsou na oxidaci extremě nachylne, ale sledováním i jiných piv jsem tam dřív nebo později často cítil byť jemnou oxidaci, která přišla klidně až po několika týdnech po stoceni do kyvet/sudu na ležících na pár stupnich. Nedávno jsem zavedl nulovou toleranci O2 u všech piv a to tak, že každou kyvetu/sud předem naplním po sanitaci vodou, kterou pak vytlačím CO2 tlakem.Cena vody je zanedbatelná vůči surovinam v pivu Tím mám jistotu, že tam opravdu nezbyde ani Ň. Proplachuji i vedení. Výsledky jsou opravdu zásadní. Dnes jsem si vyzkoušel po dlouhé době, že to jde stočit bez O2 i z klasické plastové netlakove nádoby 32l, kde jsem měl nějakou dobu na kvašení kyselace s ovocem.Jen jsem před kyvetu upustil, zbylym tlakem proplachl i vedení až k ventilu a začal stačet samospadem. Kdyby mi tam nahoře neplavala vrstva ovoce tak horní dirkou na bublak pouštím mírným proudem CO2, aby ani tudy nešel O2.Takze opět nikde ani Ň 
Přikládám pár fotek a videi.. Pivu ZDAR a kyslíku zmar 
Kdyby někdo něco chtěl doplnit tak pište do komentářů, rád odpovím.
